کباب زن آیلا – کد KA22 Aylaa

شما با کباب زن آیلا هر گونه گوشتی را می توانید به سیخ بگیرید. حتی گوشت مرغ ، همچنان که خودتان می دانید ، باید حتما آب پیاز را گرفته و تفاله آن را اضافه کنید. حداقل دو بار گوشت را چرخ کنید و مقداری ورز دهید . موقع به سیخ گرفتن گوشت کوبیده دمای اتاق را داشته باشد. هر چه تعداد دفعات چرخ کردن گوشت و زمان ورز دادن بیشتر باشد ، چسبیدن گوشت بهتر می شود. در کبابی ها مقداری جوش شیرین اضافه میکنند که حالت کباب بهتر می شود ولی من توصیه نمی کنم.
اگر کباب مرغ خواستید تهیه کنید به ازای هر یک کیلو گوشت مرغ حداقل ربع کیلو دنبه گوسفندی احتیاج است .